Mañana se celebra el Día del Padre y para celebrarlo, te acercamos una receta genial. El alfajor grande relleno de helado es fácil de hacer y los ingredientes que vas a necesitar son de bajo costo.
TORTA ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO
INGREDIENTES
Masa:
- 300 manteca
- 100 azúcar impalpable
- 100 grs miel
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de naranja
- 2 huevos
- 1 cuch esc de vainilla
- 500 grms harina
- 100 grs almidón
- 40 cacao
- 1 cdita polvo de hornear
- 1/2 cdita bicarbonato
- chips
- frutos secos
Con estos ingredientes, si te animas, seguí la receta a continuación:
- Realizar el método cremado con el azúcar y la manteca, sumar los huevos de a uno, las ralladuras, la esencia y los secos tamizados de a poco, formar un bollo dividir en 2 y llevar a frío.
- Hacer círculos de 26 de diámetro. Hornear 170 grados 15-18 min
Armado:
Tener previamente el helado espatuleado en pizzera de 26 de diámetro (podemos hacerle un agujero en el centro para luego poner dulce de leche repostero o jalea de frutos rojos, frambuesa, lo que querramos)
Decorado:
Hilos de chocolate.
Este video, quizá pueda ayudar a visualizar y saber como manipular los ingredientes y realizar el armado del alfajor.
Receta: Cocineros Argentinos.
